最好的浓缩咖啡机（Espresso machines)将帮助升级您的咖啡吧，让您成为家庭厨房的咖啡师。家用意式浓缩咖啡机不仅可以让您冲泡出美味的意式浓缩咖啡，还带有良好的“crema”（在新鲜制作的意式浓缩咖啡上形成的奶油状浅色泡沫）。您还可以完善您的拿铁艺术并调制出一杯普通的卡布奇诺咖啡。
超级自动意式浓缩咖啡机只需按一下按钮即可研磨咖啡豆、打包咖啡渣并制作杯子，而半自动型号则需要您学习用咖啡渣填充漏斗（称为 portafilter）并压实他们均匀。还有组合式咖啡机和意式浓缩咖啡机，您可以根据心情冲泡一杯意式浓缩咖啡或冲泡一壶滴滤咖啡。
几十年来，我们测试了所有类型的咖啡机，包括手冲式咖啡机、单杯咖啡机、法式压滤机、滴滤式咖啡机、便携式野营咖啡机和冷萃咖啡机， 仅举几个。为了找到最好的家用浓缩咖啡机，我们在过去几十年中测试了超过 35 台浓缩咖啡机。在我们最近的测试中，我们使用了 20 多台意式浓缩咖啡机，总共冲泡了 60 多杯意式浓缩咖啡。我们测试了超自动、自动、半自动和胶囊机器，从流行品牌和畅销机器中挑选。除了评估他们制作浓缩咖啡的质量之外，我们还寻找内置奶泡器和咖啡豆研磨机等属性，以增加便利性。
目录
1.最佳整体 Espresso 咖啡机 : De’Longhi La Specialista Prestigio
优点：
- 内置研磨机
- 用于制作美味拿铁和卡布奇诺的蒸汽棒
缺点：
- 可能有一个学习曲线来完善您理想的意式浓缩咖啡
这款外观精美的半自动浓缩咖啡机外观漂亮而且非常好用，它包括一个内置研磨机和用于打奶泡的蒸汽棒。我们发现它易于使用并可根据您的喜好进行调整。从八种研磨尺寸中进行选择以完善您理想的意式浓缩咖啡，然后选择单份意式浓缩咖啡、双份意式浓缩咖啡或美式咖啡（请记住，可能会有一个初始学习曲线来确定哪种研磨适合您的理想浓缩咖啡）。它还提供泡茶的热水。
La Specialista Prestigio 具有内置的夯实机制，有助于完美地包装您的地面。压力表有助于确保您选择了正确的研磨方式，并获得了完美的击球效果。我们喜欢它制作的浓缩咖啡；它浓郁，带有薄而柔滑的油脂。可以单独购买用于用过的地面的敲击盒，我们发现在制作浓缩咖啡后制作浓缩咖啡时非常有用。总的来说，我们还发现这款浓缩咖啡机易于清洁。
2.最具价值的 Espresso 咖啡机 ：Capresso Café TS Touchscreen
优点：
- 水箱有内置手柄，可携带到水槽中加水
- 只需按下几个按钮即可轻松使用
- 随附一个勺子，可轻松测量浓缩咖啡粉
缺点：
- 不附带起泡罐
Café TS 触摸屏浓缩咖啡机的价格很便宜，比市场上的其他浓缩咖啡机更实惠，并且在我们的实验室测试中表现良好。这台机器会在冲煮前用水预先注入意式浓缩咖啡粉使其饱和。在我们的测试中，这导致萃取顺畅，并在意式浓缩咖啡的顶部产生大量油脂。我们发现该模型易于使用，具有可拆卸的水箱和顶部的加热板，可在开枪前加热您的杯子，或在您喝一杯时保持饮料温暖。
该型号提供易于导航的触摸屏，带有一次、两次、热水和蒸汽选项。使用随附的勺子量出您的浓缩咖啡粉，以确保您每次都能喝到一杯好咖啡。虽然这台机器提供了一个蒸汽棒来搅打您最喜欢的咖啡店饮料，但您需要购买一个蒸汽壶来搅打奶泡。
3.最适合家用的专业 Espresso 咖啡机：Breville Barista Pro
优点：
- 内置研磨机
- 30 种研磨尺寸、五个温度选项和四个过滤篮
- 用于手动打奶泡的蒸汽棒
缺点：
- 30 种研磨尺寸对于初学者来说似乎难以承受
如果您对咖啡非常挑剔，那么带内置研磨机的 Breville Barista Pro 浓缩咖啡机就是您的不二之选。直观的 LCD 显示屏允许您从 30 种研磨尺寸和五种温度中进行选择，并显示研磨和提取进度动画。附带的蒸汽棒可让您按照自己喜欢的方式打出牛奶泡沫。
与其他 Breville 浓缩咖啡机一样，该型号配有两个单壁过滤器和两个双壁过滤器。双壁过滤器非常适合制作厚厚的油脂层，即使是较老的浓缩咖啡豆或预磨咖啡粉也是如此。我们建议尝试设置，从默认设置开始，然后在您制作完美意式浓缩咖啡时进行调整。所有部件都易于清洗和擦拭，在我们的测试中，与其他型号相比，该系统的升温速度给我们留下了特别深刻的印象。
4.最好的动手 Espresso 咖啡机 : Breville Bambino Plus
优点：
- 适合传统主义者的动手操作
- 附有蒸汽棒，用于打奶泡
- 体积小巧，易于清洁
缺点：
- 没有内置研磨机
Breville Bambino Plus 是一款完美的紧凑型动手机器，适合那些渴望获得传统意式浓缩咖啡制作体验的人。它配有两个用于预磨咖啡豆的双壁过滤篮、一个修整工具、一个搅拌棒和一个牛奶壶，可与附带的蒸汽棒一起使用来制作您自己的牛奶。
选择单份意式浓缩咖啡或双份意式浓缩咖啡，再加上热气腾腾、起泡或非常起泡的牛奶。在我们的测试中，这台机器制作的意式浓缩咖啡浓郁，油脂不浓。我们也很欣赏这台机器加热迅速、声音不太大、占地面积小并且可以轻松擦拭。
5.最佳胶囊 Espresso 咖啡机 : Nespresso VertuoPlus
优点：
- 预设酿造提供一致性
- 超级容易清洁和维护
缺点：
- 不能使用自己的咖啡豆
首先，我们喜欢 Nespresso VertuoPlus 的易用性。轻轻按下控制杆即可打开和关闭盖子，按下按钮即可开始冲泡。它也非常简单：胶囊机使用特殊系统检测胶囊上的条形码，然后按照预期的方式冲泡饮料。从五种饮品类型中选择：意式浓缩咖啡、双份意式浓缩咖啡、特浓咖啡、马克杯和 alto（非常适合您的旅行杯）。
在我们的测试中，每杯意式浓缩咖啡和咖啡都是热腾腾的，并且带有奢华的油脂。我们还喜欢水箱的位置可以移动以适应您的柜台空间。另一个值得注意的好处是，如果您将用过的豆荚寄回公司，Nespresso会回收它们，该品牌最新的 Vertuo 咖啡机由 54% 的再生塑料制成。最后，您无法击败价格，而且几乎不需要任何清理。
6.最好的紧凑型 Espresso 咖啡机 ：Café Affetto
优点：
- 已启用应用程序
- 可拆卸奶泡棒
- 圆滑时尚的设计
缺点：
- 不建议在研磨机中使用深色烘焙咖啡豆
Café Affetto 是一款时尚、设计前卫的紧凑型机型，具有 Wi-Fi 连接功能。与市场上其他半自动意式浓缩咖啡机相比，这款机器不会在您的台面上占用太多空间。这款智能意式浓缩咖啡机与 SmartHQ 应用程序连接，可帮助您自定义温度和研磨剂量以获得所需浓度。
该型号的顶部有一个时尚的触摸屏控制面板，具有以下设置：浓缩咖啡、美式咖啡、我的杯子或热水。“我的杯子”自动设置为 ristretto，但您可以在 SmartHQ 应用程序中将其更改为您最喜欢的咖啡饮品。在我们的测试中，这台机器制作出的意式浓缩咖啡非常漂亮，质地柔滑，带有金棕色的油脂。
储水器和料斗隐藏起来，外观更时尚。奶泡器向一侧倾斜，因此您可以轻松地在随附的水壶中起泡，并通过响应相对较快的蒸汽按钮进行操作。
在我们的测试中，牛奶加热很快并且起泡很好。我们也很欣赏起泡罐具有不常见的测量标记。您还可以取下奶泡棒以便于清洁，并且无需额外的旋钮或按钮即可轻松擦拭整个外部。请注意，GE 建议不要在机器中使用深色烘焙咖啡豆，因为它们往往是油性的，会粘附在机器的组件上并可能损坏机器。
7.最好的超级自动 Espresso 咖啡机 : De’Longhi Dinamica Plus
优点：
- 研磨、压实和酿造
- 牛奶料斗非常易于使用
- 制作美味的意式浓缩咖啡
缺点：
- 需要定期清空咖啡粉容器和滴水盘
这款超级自动意式浓缩咖啡机研磨您的咖啡豆，制作出带有稀薄奶油油脂的优质热意式浓缩咖啡。我们的专家对独特的牛奶料斗和起泡功能印象特别深刻：它易于填充、安装、拆卸和清洁。当您选择一种含有牛奶的饮料时，机器会指示起泡器设置，并让您有时间在开始起泡之前从三个选项中进行选择。它还会提醒您运行牛奶容器的清洁阶段。
Dinamica 有一个触摸屏，反应灵敏且易于操作。机器上有 16 种饮品可供选择，包括拿铁、浓缩咖啡、卡布奇诺、纯白咖啡、真正的冰酿咖啡、普通咖啡等。您还可以保存您最喜欢的饮料设置，这样您就可以绕过一键冲泡的选择。
8.适合初学者的最佳 Espresso 咖啡机 ：Breville Barista Express Impress
优点：
- 辅助夯实
- 测试中咖啡渣最少
- 制作带有厚厚油脂层的浓咖啡
缺点：
- 过滤器很难从 portafilter 上取下
使用这款创新的意式浓缩咖啡机可以每次都能帮助您做出完美的意式浓缩咖啡。无需拉出您的厨房秤或简单地猜测您是否研磨了适量的意式浓缩咖啡，该型号采用了一种智能计量技术，每次自动称重并调整到正确的研磨咖啡量。
按下位于左侧的控制杆，轻松压实咖啡渣，实现一致的萃取。在我们的测试中，这个模型产生了深色、浓郁的意式浓缩咖啡，上面有一层厚厚的油脂。牛奶起泡棒在蒸牛奶顶部产生一层厚泡沫的测试中也表现出色。
9.拿铁咖啡和卡布奇诺咖啡的最佳 Espresso 咖啡机 : PHILIPS 3200 Series
优点：
- 易于使用的触摸屏控制面板
- 可用洗碗机清洗的奶斗
- 不太浓郁的咖啡，适合那些喜欢清淡酒体饮料的人
缺点：
- 咖啡饮料似乎没有我们测试过的其他浓缩咖啡机热
这款来自飞利浦的超自动意式浓缩咖啡机具有直观的大型触摸屏控制面板，可以轻松选择和冲泡饮品。它为五种不同的饮料预设研磨全豆：浓缩咖啡、卡布奇诺和拿铁玛奇朵以及黑咖啡和美式咖啡。我们的测试人员发现这些饮料味道鲜美但酒体清淡，卡布奇诺和拿铁咖啡给我们留下了特别深刻的印象。
它有一个可拆卸、可用洗碗机清洗的奶斗，而不是一根棒子，因此打奶泡简单、免提且易于清洁。该型号还包括一个水硬度试纸，以便您可以根据水的硬度水平调整系统。AquaClean 过滤器可降低水的硬度并防止 水垢在您的机器中积聚，以确保每杯意式浓缩咖啡都非常出色。
我们如何测试浓缩咖啡机
我们评估每台意式浓缩咖啡机的易用性、冲泡时间、稠度、味道、温度和噪音水平。为了找到最好的家用浓缩咖啡机，我们在过去几十年中测试了超过 35 台浓缩咖啡机。在我们最近的测试中，我们在实验室收集了 20 多台意式浓缩咖啡机，冲泡了 60 多杯意式浓缩咖啡。
为了找到表现最好的产品，我们测试了连续制作多杯意式浓缩咖啡的时间和温度，并记录了咖啡油脂的质量。我们还对每种饮料的风味和顺滑度进行了评分。如果机器包括奶泡器，我们会用脱脂奶和燕麦奶对其进行测试。在适用的情况下，我们使用机器的预设选项来制作卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡，以比较每种牛奶的比例并评估起泡的质量。
我们最喜欢的机器易于设置，无需用户手册即可使用，加热速度快，冲泡速度相当快。最好的机器可以冲出一杯热腾腾的、光滑的意式浓缩咖啡，它的深度很好，不会太苦或太酸，咖啡渣很光滑，没有任何明显的气泡。
哪种 Espresso 咖啡机适合我？
浓缩咖啡机是一项投资——尤其是如果您想要一台功能齐全的咖啡机。家庭咖啡师可以使用手动、半自动、自动、超自动和豆荚咖啡机制作意式浓缩咖啡的方法有多种，因此请务必考虑适合您需求的类型。
- 手动机器需要将磨细的豆子舀入冲煮手柄并压实。过滤器连接到冲泡头，并使用杠杆手动将水拉过地面。这是最可定制的方法，但可以说是最难掌握的方法。
- 半自动机器在准备方面类似于手动机器，但它们通过按钮或拨盘自动控制水流而不是杠杆来操作，并且冲泡的大小是可控的。
- 自动咖啡机使用按钮而不是杠杆来冲泡浓缩咖啡。浓缩咖啡或咖啡饮品的量是自动的，通常是可编程的。这种方法提供了比手动或半自动机器更高的一致性，使它们超级容易使用，并在实验室测试中获得最高分。
- 超级自动机器比自动机器更上一层楼。除了自动和可编程的咖啡尺寸外，他们还可以研磨咖啡豆，测量它们并经常为您夯实它们。这些往往是我们在实验室测试中最喜欢的，因为它们的全能性能。
- 胶囊机使用装满预先量好的咖啡的豆荚来制作意式浓缩咖啡或其他咖啡饮品。它们提供了最高的一致性和无需干预的易用性。
购买最好的 Espresso 咖啡机时要注意什么？
✔️尺寸：考虑您必须为浓缩咖啡机分配多少空间。更可定制的通常更大，而更小的通常更简单，酿造选项更少。
✔️价格：具有内置研磨机和多种饮品选择等功能的优质意式浓缩咖啡机可能很昂贵；一台简单的机器通常更实惠。然而，一些意式浓缩咖啡机看似简单，但由于采用了更高质量的材料和更有效的加热器、奶泡器或技术，可以制作出优质且均衡的杯子，但成本可能很高。
✔️咖啡研磨机：在冲煮之前研磨咖啡豆是制作一杯好意式浓缩咖啡的理想选择。带有内置咖啡研磨机的意式浓缩咖啡机非常方便，可以减少混乱，并确保您每次冲泡时都能喝到新鲜研磨的咖啡豆。一个缺点是内置研磨机如果坏了就很难修理，而且经常会导致人们购买一台全新的机器。
✔️奶泡器：有两种常见类型的奶泡器：需要在水罐中手动打奶泡的手打奶泡棒或机器用来自动打奶泡并将其直接添加到杯子中的附加牛奶容器。使用手动打奶泡棒，您可以练习拿铁艺术，但确实需要一些练习才能从一开始就学会如何正确地打奶泡。附带的带自动起泡功能的牛奶容器消除了所有猜测，让您在合适的温度下自动获得大量泡沫的卡布奇诺咖啡。
✔️清理：根据型号，意式浓缩咖啡机往往易于清洁。一些超级自动机器无需日常清洁工作，而更多手动机器则需要每天清洁手柄、奶泡器等。一些超级自动机器的牛奶容器通过一根吸管连接到机器上，清洁起来可能很棘手，而大滴水盘也很笨重。您还需要每隔几个月（或按照制造商的建议）为您的咖啡机除垢，以确保您的浓缩咖啡机正常运行并且您的咖啡味道好极了。
✔️压力：施加在咖啡渣上的压力大小由 BAR 或大气压力测量。虽然有些机器的压力高达 19 BAR，但施加大约 7-11 BAR 压力的机器将产生良好的萃取效果。
